ASPMedia24

Горячие новости
В СЛЕДУЮЩЕМ ВЫПУСКЕ
РАЗРАБОТКА ТЕСТ-СИСТЕМЫ ДЛЯ БОРЬБЫ С РАКОМ
  ХРОНИКИ ЛОГИСТИЧЕСКОГО БИЗНЕСА
ШОУ «SOUND-TRAVEL» НА КИЕВСКОМ ВОКЗАЛЕ В СТОЛИЦЕ
Главная Без комментариев ВЫСОКАЯ КУХНЯ ПО ИМЕНИ «ОТТЕПЕЛЬ»
18 Июль 2019

ВЫСОКАЯ КУХНЯ ПО ИМЕНИ «ОТТЕПЕЛЬ»

Один из ресторанов на ВДНХ - «Оттепель» - получил премию World Luxury Restaurant Awards и стал единственным мировым победителем в номинации «Историческое наследие» («Luxury Heritage Restaurant»).

В конкурсе участвовали более 300 ресторанов премиального сегмента со всего мира в номинациях четырёх уровней: региональный, федеральный, континентальный, мировой. «Оттепель» стал единственным в России обладателем награды мирового уровня.

Ресторан расположен в обновлённом историческом павильоне «Шелководство», построенном в 1956г. на ВДНХ. В здании с большими панорамными окнами и монументальными колоннадами подают олюторскую сельдь, уху с расстегаем, борщ с уткой, а также не забывают про тренды современной кухни: бургеры, гребешки с жареным шпинатом, венский шницель.

Шеф-повар «Оттепели» Андрей Мамонтов не только знает рецепты исконно русской кухни, но и владеет технологиями sous-vide и молекулярной кухни.

Источник и фото: ВДНХ

Прочитано 516 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Партнёры

Главная Без комментариев ВЫСОКАЯ КУХНЯ ПО ИМЕНИ «ОТТЕПЕЛЬ»
Яндекс.Метрика