С 2012 по 2016гг. выпуск российского оборудования для рыбоперерабатывающей промышленности увеличился в 4 раза.
Немалый вклад в развитие данного сегмента внесло калининградское «Научно-производственное объединение «Рыбтехцентр», осуществляющее производство современного оборудования для переработки рыбы и морепродуктов. За период своей более чем 50-летней истории предприятие разработало свыше 400 видов машин и технологических линий. Техника ОАО «НПО «Рыбтехцентр» пользуется большим спросом у зарубежных компаний, в том числе из Германии, Чехии, Болгарии, Польши, Сингапура, Кубы и Йемена.
Предприятие выпускает широкий ассортимент продукции, включая: машины для сортировки, разделывания и филетирования рыбы, установки для дефростации, оборудование для обесшкуривания, обработки морепродуктов, для мойки сырья и тары, тепловой обработки продуктов, дозирующее, а также вспомогательное оборудование.
В 2018г. «НПО «Рыбтехцентр» завершит работы по проектированию технологического оборудования для рыбоконсервного комбината «РК Островной», расположенного на о.Шикотан. В рамках проекта будет запущено 4 линии по производству консервов из тихоокеанской рыбы:
• первая линия – выпуск консервов с добавлением масла или томатного соуса со скоростью до 200 банок в минуту;
• вторая линия – выпуск консервов с добавлением гарнира из морской капусты со скоростью до 120 банок в минуту;
• третья линия – выпуск салатов из морской капусты в масле и кислой заливке со скоростью до 200 банок в минуту;
• четвёртая линия – выпуск консервов из предварительно бланшированного тунца в масле со скоростью до 120 банок в минуту.
Реализация проекта позволит создать более 30 рабочих мест, увеличить рыночную долю высокотехнологичного отечественного оборудования для рыбопереработки, что, несомненно, положительно скажется на качестве конечной продукции и её доступности для потребителя.
По материалам Минпромторга РФ
