Мужчина, твёрдо решивший на протяжении целого года (он истёк 1 января 2017г.) питаться лишь картофелем, уверяет, что, помимо избавления от 50,2 кг, ему удалось отказаться от антидепрессантов, а показатели холестерина в его организме понизились.
Житель австралийского г.Мельбурна Эндрю Тейлор признает, что вначале его активно критиковали за такой стиль питания, но именно картофель помог победить пристрастие к нездоровой пище, сообщает австралийский сайт новостей News.com.au.
«Полностью отказаться от еды невозможно, но я хотел добиться результата и задумался о том, существует ли какой-то один продукт, позволяющий мне продержаться. Лучшим вариантом оказался картофель. Он в буквальном смысле слова снабжает нас всем необходимым: в нём масса углеводов, достаточное количества белка, немного жиров и немало клетчатки, витамина C и железа», - поясняет австралиец.
Свою одиссею он по дням расписывает в социальных сетях и на сайте. По словам Эндрю, необычная диета не оказала негативного влияния на его жизнь. Просто перед походом в ресторан он заранее звонит туда, чтобы убедиться в наличии картофеля в меню.
Вначале его мучили острые приступы голода, и он - в качестве бонуса -пообещал себе закатить пирушку 1 января 2017г., чтобы отпраздновать успех. Теперь Эндрю вовсе не уверен, что деликатесы заинтересуют его.
«Думаю, я и дальше по большей части буду питаться картофелем. Я придумал несколько очень интересных приправ к нему, например, из капусты или бобов с перцем чили», - говорит он. Эндрю уверяет, что сдабривает картофель лишь приправами, жарит без масла, а когда готовит пюре, вместо обычного молока использует соевое. Кроме того, он отказался от чая и кофе и пьёт лишь воду и иногда пиво.
У популярности есть и обратная сторона: сегодня его активно критикуют диетологи, утверждающие, что организм Тейлора не получает множества полезных веществ. Тем не менее австралиец уверяет, что его здоровье постоянно улучшается, а лечащий врач полностью одобряет его стиль питания.
«Если вы хотите добиться экстремальных результатов, придётся заниматься экстремальными вещами. Да, это необычно, но что в том такого?» - считает Эндрю.
По материалам Картофельного Союза