ASPMedia24

Ирина Козий - руководитель проекта «Ягодная академия», гендиректор ИА FruitNews

Рынок пекарен в России вошёл в новую фазу: число отдельно стоящих точек в городах-миллионниках сокращается, а рост сегмента все заметнее концентрируется внутри крупных торговых сетей. По данным 2ГИС, к марту 2026г. в российских миллионниках работало около 7600 отдельно стоящих пекарен — на 7% меньше, чем годом ранее. На этом фоне именно ритейл с собственными пекарнями продолжает забирать основной прирост продаж и трафика.

В марте проект «Серебряное наставничество» отмечает трёхлетие.

Число малых и средних предприятий, занимающихся питанием навынос, за год увеличилось на 15%. Это в 1,7 раза больше, чем за то же время выросло количество МСП в секторе общепита в целом (+9%), сообщили на днях в Корпорации МСП.

Количество открытых «Фермерских островков» перевалило за сотню. Сразу две торговые точки – сотая и сто первая по счету – открылись в Татарстане.

Масленица в цифрах: какие блины ищут россияне и почему растут продажи готовых  блинчиков.

Спортивное питание переезжает на маркетплейсы: почему категория растёт двузначными темпами и какие новые требования это создаёт для логистики.

В Якутске в школьной столовой заработал первый робот-официант.

В Тюмени состоялось открытие первого «Фермерского островка» в торговой сети «Перекресток», сообщили 22 января в Корпорации МСП. Теперь жители смогут покупать широкий ассортимент фермерской продукции напрямую у сельхозпроизводителей.

С 27 декабря 2025 года по 11 января 2026 года Парк искусств «Музеон» станет площадкой масштабного зимнего гастрофестиваля «Вкусные морозы», который уже во второй раз соберет популярные московские рестораны, успешные гастропроекты и семейные новогодние активности для всех возрастов.