Несмотря на то, что теплая погода в 2025г. в большинстве российских регионов пришла в апреле, пиковым месяцем продаж шашлыка стал май. Продажи курицы и индейки не снижались на протяжении всего лета, в отличие от красного мяса — в июне его покупали реже.
Всего с 1 апреля по 31 августа в «Пятёрочке» было куплено почти 250 тыс. тонн мяса птицы, это на 4% выше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Чаще остальных за шашлыком заходили жители Центрального и Южного регионов. Самыми популярными товарами в чеке с мясом птицы оказались специи, макаронные изделия, овощи и зелень.
За шашлычный сезон в этом году покупатели «Пятёрочки» приобрели почти 100 тыс. тонн красного мяса — это на 15% больше, чем в тот же период 2024г. Более трети из общего объёма продаж мяса — продукция собственного бренда сети. Чаще всего к нему брали специи, макароны и соусы. Любители шашлыка из красного мяса проживают в Волжском регионе.
Часть покупателей решили доверить заготовку шашлыка специалистам сети, и купили более 6 тонн уже замаринованного мяса. Также у гостей «Пятёрочки» популярны мясные полуфабрикаты — колбасы, купаты, чевапчичи и фарш – за 5 месяцев 2025г. они приобрели почти 5 тыс. тонн свиного фарша «Рестория».
*Данные за период с 1 января по 31 августа 2025г.
Справка
Торговая сеть «Пятёрочка» — крупнейшая российская сеть продуктовых магазинов «у дома», которая насчитывает 23 911 магазинов в 75 регионах России на 30 июня 2025г. Вместе с торговыми сетями «Перекрёсток» и «Чижик», магазинами «Красный Яр» и «Слата» и медиаплатформой Food.ru входит в X5 Group, которая занимает лидирующие позиции в e-commerce, развивая цифровые бизнесы Vprok.ru, 5Post, экспресс-доставку и «Много Лосося».
Источник и фото: Logisics.ru
