ASPMedia24

С 27 декабря 2025 года по 11 января 2026 года Парк искусств «Музеон» станет площадкой масштабного зимнего гастрофестиваля «Вкусные морозы», который уже во второй раз соберет популярные московские рестораны, успешные гастропроекты и семейные новогодние активности для всех возрастов.

Без оливье большинство россиян по-прежнему не могут представить новогодний стол. Для индекса мы вновь сделали подборку из трех видов салата «Оливье», в зависимости от предпочтения россиян - колбаса, рыба или вегетарианский.

Торговая сеть «Пятёрочка» завершила пилотное внедрение системы телеметрии на тысяче кофемашин в магазинах по всей стране. Цель проекта — обеспечить стабильное качество напитков, сократить простои и гибко управлять кофейным ассортиментом на основе данных в реальном времени.

10 октября 2025 г. во всем мире отметили День яйца. В честь праздника аналитики торговой сети «Пятёрочки» узнали, что в России предпочитают готовить из яиц, а также поделились статистикой о покупках. Оказалось, что в 2025 году россияне купили почти 400 млн упаковок.

Группа «Черкизово» запускает масштабный инвестиционный проект по расширению производственных мощностей в Ленинградской области — агрохолдинг вложит 1,27 млрд рублей в развитие выпуска хамона и сыровяленых колбас в Кировском районе. Старт производства намечен на 2026г.

Аналитики «Пятёрочки» решили выяснить, из какого мяса, по мнению россиян, получается самый выгодный и вкусный шашлык. Оказалось, что 71% покупок этой категории в магазинах сети пришёлся на птицу, 29% — на красное мясо*. 

Когда и где состоится главное гастрономическое событие августа.

Роскачество 11 июля сообщило о товарах, которые получили российский Знак качества. Выбирая их, вы можете быть уверены, что они безопасные и качественные.

В 2025г. рестораны России адаптируются к инфляционному давлению не только за счёт изменения ценников. Уменьшение порций, пересмотр рецептур и замена импортных ингредиентов — новые нормы в управлении фудкостом. Эти решения напрямую завязаны на логистику, снабжение и сезонные цепочки поставок.

27 июня 2025г. в 14.00 в ТПП России (г.Москва, ул. Ильинка, д. 6, к. 324) состоится совместное заседание Совета ТПП РФ по внешнеэкономической деятельности и Комитета ТПП РФ по развитию агропромышленного комплекса на тему «Актуальные вопросы развития экспорта сельхозпродукции в Российской Федерации».