После названия таких блюд в меню можно найти сноску на номер рецепта. Кроме первых и вторых блюд, салатов и десертов, гостям кухмистерской предлагают большой ассортимент напитков. Самым интересным, разумеется, является традиционный чай из самовара, к которому подаются ландрины, мед, мармелад и много других занимательных десертов.
Меню еще перед поездкой глянули на яндекс.карте и примерно знали что брать. Замерзли, поэтому решили греться глинтвейном, благо он дешевле чем просто бутылка вина. Отличный, только готовили его долго, видно не самый популярный вариант в этом заведении. Жаль, что его не в самоваре подают, а в графине и он довольно быстро остывает.
На первое выбрали расстегаи с бульоном — блюдо в разделе супы. Правда забыли предупредить, что на двоих заказываем. И они решили, что первый курс у нас и бульон и риет говяжий и принесли все вместе. Но это мы сами виноваты, официанты конечно не уточняют, но где они это делают? Самое прикольное, что за соседним столом сидела семья старшее поколение и дети с женами, так они раньше пришли и мадам все возмущалась, что бульон ей не несут, вот и вынесли наше блюдо. Она еще успела пирожок откусить, пришлось нам ждать пока восполнят.
Расстегаи отличные, с сочной начинкой из красной рыбы, подаются теплыми. Бульон наваристый, но куриный как то не ожидали, чуть соли и перца сделали его ещё лучше. Подача прикольная, но из графина пить не удобно, попросили кружку. Взяли риет из говядины с грибами, а еще говядину томленую в чугунном горшочке. Понятно было, что в обоих блюдах мясная часть одинаковая и скорее всего это что-то типа тушенки. Риет вкусный, но грибов не почувствовали. А вокруг народ все самовары брал, поэтому решили вернуться и позавтракать здесь. Еще вечером выбрали по меню самовар и одна пара перед уходом нам очень камамбер советовала. День начали правильно с французского самовара вприкуску с петишу со сливочным кремом и жаренным камамбером с печеными яблоками. Камамбер отличный, бисквитные сухари дают чуть сладости, яблоки печеные с карамелизированным луком в сочетании с сыром дают грибной привкус. А вот варенье клюквенное мы с петишу съели, очень хорошее сочетание вышло кисло-сладкого соуса и масляного крема. Так хорошо сидели, что уходить не хотелось. Зашли в музей брендов на экскурсию. В Сергиевом Посаде можно и отдохнуть культурно, и попробовать вкусные блюда.
Доминика Цонич, Лариса Яковлева, фото Николай Зуев
