- В России можно делать хорошие вина?
- В России возможно все, это огромная страна. Но лучше не сажать виноградники в таких местах, где не бывает минус 20 градусов, а выбрать место с теплыми зимами. В России делается вино, но так и не смог найти его ни в одном из московских ресторанов. В мире огромное количество других стран, помимо Франции, которые делают прекрасное вино. Это Италия, Испания, Австралия и ЮАР. Но французские вина за свою историю уже доказали качество и элитность. Французы пьют вино практически каждый день. Чем больше пробуешь вино, тем лучше начинаешь в нем разбираться.
- Кино и винодельческий бизнес – понятия совместимые?
- Вполне. В моей жизни они прекрасно дополняют друг друга. Когда ты делаешь кино, ты приносишь удовольствие людям, выпить бокал вина - это тоже большое удовольствие. Посмотреть хороший фильм с бокалом хорошего вина - это чудесно.
- Как у вас налажено производство вин?
- Мне уже несколько десятилетий принадлежит небольшое винное поместье Домэн де л’Эвек в регионе Лангедок - Руссильон. Впервые побывав в этих местах в 1986 году, я всем сердцем полюбил их и принял решение восстановить около 20 гектаров виноградников. Благодаря увлеченности и страсти, уже первые годы урожая созданных в новом поместье вин получили высокие оценки критиков. Теперь я лично участвую в создании купажей вин более высокой линейки, получившей название «Шато Бэль Эвек».
- Виноделие – ваше призвание?
- Виноделием увлекся без малого 30 лет назад. Тогда оказался в нелюдимом местечке на юге Франции. Гулял по бескрайним полям, наслаждался тишиной и покоем деревенского раздолья, свежим воздухом, голубым небом. Пришел к большому озеру и огромными виноградникам. Человек, который сопровождал на прогулке по живописным местам, начал говорить о том, как делается вино, о виноградниках. Он говорил так ярко и увлеченно, что я просто заболел этим местом.
- Тогда вы и решили купить виноградники?
- Откуда вы знаете?! Так, немного времени спустя, я стал еще и виноделом. Я не считаю виноделие бизнесом. Для меня это страсть, любовь. Мои виноградники – это мой дом, место, куда мы приезжаем всей семьей отдыхать. Виноделие – процесс крайне непростой. Даже для того, чтобы начать разбираться в вине, нужны годы. Раньше мне приносили молодое вино на пробу и я не понимал, какой сорт лучше раскроется через несколько лет, какой букет приобретет самые яркие и неожиданные оттенки. Прошло 30 лет и я только начал по-настоящему разбираться в вине.
- Как работают ваши виноделы?
- С чувством гордости! Я даже выступил в роли режиссера и снял про них документальный фильм. И о своих виноградниках. Показал нелегкую ежедневную работу людей, собирающих и обрабатывающих виноград. Уже несколько десятков лет на виноградниках я нахожу умиротворение, покой и абсолютное счастье.
- Виноградники - как дети?
- Вот именно! За ними нужно ухаживать, заботиться, их нужно любить. Они сделали меня более ответственным, теперь от меня многое зависит. Хотя, безусловно, пользы от меня там мало. Я приезжаю в поместье отдыхать, любоваться пейзажем, пробовать новое вино. А люди работают. Им не просто. Ежедневно они выходят под палящее солнце собирать виноград. Я понимаю, что это очень тяжелый труд. Что касается меня, больше всего мне нравится смешивать получившиеся вина и придумывать новые сорта. Этим занимаюсь только я, так что каждая линейка вина – мое детище.
- Теперь вы винодел отменный…
- Ежегодно мои вина занимают призовые места на конкурсах виноделов во Франции. Это очень важно, так как качество вина нужно проверять постоянно. Недостаточно постараться в один год, а потом пользоваться былой славой. Поэтому награды в области виноделия ценю больше, да и первых мест на этом поприще, как ни удивительно, у меня гораздо больше. Комедиям медали не дают, а винам – постоянно!
- А цена авторского вина демократична?
- Бутылка моего вина во Франции стоит от 6 до 19 евро. Конечно, в России она обойдется несколько дороже, но все равно останется в приемлемой ценовой категории. Что приятно удивляет, ведь качество вина, за которое я ручаюсь головой ни у кого не вызывает сомнений.
- Вас любят у нас как актера, но скоро полюбят и как винодела…
- Хотелось бы. Меня как винодела знают единицы. Надеюсь, в этом качестве я здесь тоже понравлюсь. Мне приятно бывать в России. И принимать русских на своих виноградниках приятно не меньше. По этому поводу могу рассказать забавную историю. Я живу на самом юге Франции, недалеко от Испании. И каждое лето автобусы с русскими туристами проезжают мимо моих виноградников. Какой-то туроператор даже включил меня в список достопримечательностей. У них маршрут: Барселона, Каркасон, Ришар. И многие люди приезжают ко мне, чтобы приобрести бутылку вина с моим автографом. Я с радостью расписываюсь на каждой буьылке. Поэтому знаю несколько русских имен и даже умею немного писать по-русски. Ведь каждый просит меня написать именно на родном языке: Свете, Роме, Елене, Егору.
- Как вам было в Москве?
- Я всегда счастлив побывать в Москве. Каждый мой приезд в Россию для меня - это счастье, и я всегда покидаю Россию с грустью. Сегодня я особенно счастлив, потому что я не только приехал сюда, но и привез на пресс-конференцию море вина. Пускай пишущая и снимающая братия по достоинству оценят мою продукцию. А холодов я не боюсь. Фужер хорошего вина и холод всегда отступает.
- В России теперь вас знают не только как актера, но и как известного винодела. Скажите, на кого из ваших персонажей это вино похоже?
- Мое вино такое же благородное, как и я. Это южное вино, вино солнечное, оно наполнено очень многими запахами, ароматами, эти вина очень хорошо идут с красным мясом. У меня есть 80 тысяч бутылок вина, и я их пью. Тот спектакль был написан на основе этого вина. Если спектакль вам понравится, значит, вино было хорошим.
- Вы не дали вину свое имя, вы оставили название того шато, в котором оно производится?
- Я произвожу различие между собой и вином. Я ношу мое имя, вино имеет свое имя. Я не хочу, чтобы мое вино любили и покупали только потому, что оно называется «Пьер Ришар».
- Может быть, у вас после многочисленных поездок в Россию сложились какие-то традиции того, что вы делаете в России?
- В первую очередь, меня удивляют тосты. Это очень русская традиция, принявшая невероятные размеры. Каждый хочет произнести свой тост, и нет уже времени поесть. Я понимаю, что надо слушать, что нужно проявлять уважение, когда люди произносят тост, но я потом беру еду в мешочек, уношу и после ем. Есть у меня собственные привычки. Ни разу не было такого, чтобы я приехал в Россию и не сходил на Красную площадь. Меня это место совершенно потрясает и привлекает, его огромные масштабы, красота. Я даже люблю там бродить ночью, когда меньше народу. Я чувствую какую-то вибрацию, какое-то энергетическое движение.
- У вас есть три внучки и три внука. Они смотрят комедии с участием дедушки или предпочитают голливудские боевики?
- Мне кажется, что им нравятся те фильмы, в которых я играю, но я с ними не смотрю их. Честно говоря, они со мной очень хорошо развлекаются. Я умею их развлечь. Но, к сожалению, я не могу им запретить смотреть американские фильмы. Ситуация такова, что во Франции, как и во всем мире, американские фильмы заполняют экраны, с этим ничего не поделаешь. И мало места остается для кинематографа других стран, даже во Франции для французских, не говоря о кинопроизводителях других стран. И я об этом очень сожалею.
- Вы бы приняли приглашение сняться в Голливуде?
- Если Де Ниро меня пригласит, я скажу да, почему бы и нет. Все зависит от фильма. Несколько раз мне предлагали, и я почти соглашался. Я очень много снимался с Джейн Фондой, но это она приезжала во Францию.
- Вы снимались у русского режиссера, в фильме «Парижане». Вам понравился процесс съемки? У вас изменилось отношение к русскому кинобизнесу или представление о русских людях?
- Я снимался всего три или четыре дня. Я приехал на станцию маленького городка, там было очень много народу - вся деревня. Потом меня повезли сразу на место съемки, и там тоже была вся деревня. И было очень трудно сниматься, потому что каждый житель деревни подходил и старался пожать руку. Это было потрясающе, но я бы не выдержал двух месяцев подряд таких съемок.
- Во многих фильмах вашего героя зовут Франсуа Перрен…
- Да, это имя появляется в четырех фильмах, но это связано с режиссером Вебером, а не со мной. Потом он это имя отдавал другим. А я, в принципе, каждый раз меняю имя персонажа.
- Вы снимались у режиссера Наны Джорджадзе. Угощали ли вас местным вином и можно ли его сравнить с французским?
- Грузинское вино мне не понравилось. И вдруг неожиданно один раз в маленьком каком-то ресторанчике мне предложили «Мукузани» где-то семидесятого года. Это было потрясающее вино. Я пошел в магазин и купил все запасы этого вина на все следующие месяцы.
- Вы очень популярны и в Москве, и во Франции. Не кажется ли вам, что ваша популярность в России другого свойства, чем во Франции. И если вы чувствуете эту разницу, то в чем она состоит?
- Маленький нюанс все-таки есть. Он состоит в том, что в России есть еще какое-то чувство, теплота, любовь, и в этом отличие от реакции французской публики.
Анастасия Цонич, Николай Зуев, фото авторов
