ASPMedia24

Новости Историиyoutube 4725

Главная Новости Новости - автоматизация ВВЕДЕНЫ ПЕРВЫЕ РОССИЙСКИЕ РОБОТЫ ПО ХЛЕБОВЫПЕЧКЕ
19 Апр 2018

ВВЕДЕНЫ ПЕРВЫЕ РОССИЙСКИЕ РОБОТЫ ПО ХЛЕБОВЫПЕЧКЕ

В г.Москве на кондитерско-булочном комбинате «Черёмушки» внедрено передовое решение на базе роботизированной системы, изготовленной отечественной компанией БИТ Роботикс, сообщили на днях отраслевые источники.

news 19042018 04

Один из традиционных этапов процесса изготовления сдобных ватрушек с творогом заменён на автоматизированный с применением робота. Инновационный подход позволяет обеспечить выпуск продукции в количестве до 1000 изделий в час, достигнув при этом привлекательного для потребителя внешнего вида за счёт более ровной формы и повторяемости.

Основные операции, которые выполняет машина: трёхмерное сканирование противня с тестовыми заготовками, выдавливание в них углублений, нанесение меланжа для образования румяной корочки и отсадка творога в полость.

Это уникальный случай, когда робот так глубоко вовлечён в процесс изготовления хлебобулочных изделий. При этом работа ведётся с таким «живым» и сложным продуктом, как тесто.

Основой проекта является использование первого произведенного в России скоростного робота параллельной кинематики – дельта-робота. Ускорение при его движении может достигать 150 м/с2, а скорость – 12 м/с. Время перекладки продукта массой 1 кг на расстояние 0,4 м составляет 0,3 секунды. То есть, за одну секунду продукт можно переложить целых 3 раза.

Система лазерного трехмерного компьютерного зрения собственной разработки ООО «БИТ Роботикс» способна за секунду сканировать противень с ватрушками с шагом в один миллиметр. Она не чувствительна к помехам от окружающих источников света и отражений, что позволяет отказаться от установки громоздких защит от внешнего освещения. Более того, на зрение не влияет наличие на противне муки и других ингредиентов, что позволяет различать даже белый объект на белом фоне.

С целью стимулирования автоматизации процессов производства пищевых продуктов, в том числе с применением роботов и других элементов модульных платформ, Министерство промышленности и торговли РФ в 2018г. будет оказывать поддержку приобретения пищевого оборудования в рамках следующих мер:
•    закупка со скидкой в размере не менее 15% от цены (постановление Правительства РФ от 10 мая 2017г. № 547);
•    приобретение в кредит по льготным процентным ставкам (постановление Правительства РФ от 17 февраля 2018г. № 163);
•    покупка пилотных партий средств производств на льготных условиях (постановление Правительства РФ от 25 мая 2017г. № 634).

Источник и фото: Минпромторг РФ

Прочитано 819 раз

Партнёры

Главная Новости Новости - автоматизация ВВЕДЕНЫ ПЕРВЫЕ РОССИЙСКИЕ РОБОТЫ ПО ХЛЕБОВЫПЕЧКЕ
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru